Pekkalassa on kautta aikojen harjoitettu maa- ja metsätaloutta sekä kotieläintuotantoa. Pekkalassa on myös toiminut mylly, useita sahoja ja meijeri, jonka yhteydessä toimi meijerikkö- ja karjakkokoulu.

Tänään pääasiallinen toimeentulo saadaan yhä maanviljelyksestä, metsänhoidosta ja puutavaran jatkojalostuksesta. Viimeaikoina on kuvaan tullut lisäksi kalanviljelys ja mökkien vuokraus.